杞子红枣生鱼汤

配料

杞子 5钱
红枣 10粒
陈皮 1角
生鱼 1条

烹饪步骤

1)杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核,陈皮浸软备用。
2)生鱼去鳞劏净,用水冲洗干净,抺干水份。
3)起油镬,把生鱼两边略煎至微黄色,以辟腥味。
4)把适量水注入煲内煲滚,然后放入上述材料煲3小时,即可调味饮用。

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