清蒸大闸蟹

配料

大闸蟹
紫苏叶
浙江黑米醋
姜,切碎
红糖

烹饪步骤

1)清洗或刷去螃蟹的沙泥. 无须解开水草/绳子。
2)将少许紫苏叶放入滚水或盘子内。
3)大闸蟹身体向上放入盘内。
4)清蒸大约15分钟即可(小窍门:螃蟹会从青/黑色变成橙红色)。

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